Expansão das cachaças reflete aumento do interesse por produtos regionais e tradicionais no mercado brasileiro
Bebidas típicas das festas juninas, como quentão e vinho quente, combinam tradição e inovação no inverno brasileiro.
Com a chegada do inverno e das festas juninas, o consumo de bebidas típicas ganha força em todo o país, impulsionado tanto pela tradição quanto pelas baixas temperaturas, que favorecem opções que ajudam a espantar o frio, como vinho quente, quentão, cachaça e até vodka, cada vez mais presente em celebrações. A busca por essas bebidas durante o período contribuiu para o crescimento do setor. Segundo dados da Scanntech, o faturamento das bebidas avançou 10,7% em agosto de 2024 em relação ao mesmo mês do ano anterior, reflexo do aumento na demanda por produtos sazonais e da forte relação entre o clima frio e as comemorações típicas da estação.
O movimento também está em sintonia com o relatório Kerry Taste Charts Brasil 2023, que identificou o aumento da preferência por sabores reconfortantes e com apelo emocional, como frutas vermelhas, especiarias, chocolates e perfis sensoriais frequentemente associados a bebidas quentes e sazonais. Nesse cenário, marcas como Cachaça 61, Cachaça Corote e Corote Vodka, da Missiato Indústria e Comércio Ltda., se destacam como opções tradicionais e acessíveis, abrindo espaço para versões contemporâneas de clássicos como o quentão e para novas criações, como a batidinha de amendoim.
“O período das festas juninas e o clima mais frio trazem um impacto direto nas vendas. A procura por bebidas como cachaça, quentão e vodka aumenta significativamente, principalmente nos pontos de venda regionais e eventos típicos. É uma época em que o mercado se aquece”, explica Rafael Martinez, head comercial da Missiato.
Nos últimos anos, o setor de cachaça no Brasil tem passado por um processo de diversificação, com crescimento tanto no consumo de produtos premium quanto na valorização de bebidas regionais. Em 2023, o número de cachaçarias registradas no país alcançou 1.217, representando um crescimento de 7,8% em relação ao ano anterior. Além disso, houve um aumento de 18,5% no número de produtos registrados, totalizando 5.998. Esses dados refletem um esforço contínuo de inovação e diferenciação no mercado interno, evidenciando a valorização da cachaça como símbolo tradicional e cultural.
Nas festas juninas, as bebidas típicas ganham destaque tanto pelo sabor quanto pela função de espantar o frio. O quentão e o vinho quente são os mais tradicionais, preparados com cachaça, especiarias e frutas, mas novas releituras vêm ganhando espaço, como versões com vodka saborizada ou bebidas cremosas de amendoim, coco e paçoca. A cachaça e a vodka se mantêm como os principais ingredientes das receitas, justamente por sua versatilidade e pelo efeito de aquecer o corpo no frio. Combinando tradição, inovação e o clima da estação, essas bebidas se tornam indispensáveis nas comemorações juninas por todo o país.
“Junho e julho são, sem dúvida, alguns dos meses mais movimentados do ano quando falamos de festas. A procura por bebidas para drinks típicos cresce muito, especialmente por cachaça e vodka, que têm muita relação com o clima frio e o espírito das comemorações”, completa Igor Juliani, head de eventos da Missiato.
O aumento no consumo de cachaça durante o ciclo junino reflete não apenas uma valorização da tradição, mas também uma movimentação significativa no setor produtivo, que envolve desde pequenos produtores até grandes distribuidoras. Além do sucesso no Brasil, a Corote Vodka e a Cachaça 61 vêm ampliando sua atuação internacional, como o início da sua exportação para a Flórida e Texas.
Sobre a Cachaça 61
Lançada em 1963 pela Missiato Indústria e Comércio Ltda, de Santa Rita do Passa Quatro (SP), a Cachaça 61 é uma aguardente tradicional brasileira com teor alcoólico de 39% a 20°C.
É elaborada a partir do caldo de cana-de-açúcar fermentado, seguindo os processos típicos de destilação da cachaça, que incluem fermentação controlada e destilação em alambiques. A bebida é conhecida por sua pureza e sabor característico, sendo comercializada em embalagens de vidro e PET.
Sobre a Cachaça Corote
Desde 1996, a Cachaça Corote é sinônimo de tradição e autenticidade no mercado de bebidas alcoólicas. Produzida pela Missiato Indústria e Comércio Ltda, de Santa Rita do Passa Quatro (SP), foi pioneira em seu segmento e rapidamente se tornou um verdadeiro sucesso nacional. Com graduação alcoólica de 39%, é elaborada a partir da destilação da cana-de-açúcar e mantém o sabor marcante que atravessa gerações. Comercializada na clássica embalagem PET de 500 ml, Cachaça Corote é ideal para ser apreciada pura ou em drinks.
Sobre a Corote Vodka
Lançada em 2023 pela Missiato Indústria e Comércio Ltda, de Santa Rita do Passa Quatro (SP), a Corote Vodka é uma extensão da já consagrada marca Corote, conhecida por sua presença marcante no mercado de bebidas alcoólicas. Elaborada com uma vodka que passa por um processo triplo de destilação e uma filtragem sete vezes, Corote Vodka se apresenta como a escolha ideal para quem busca pureza e a verdadeira essência nos melhores momentos de diversão. Desfrute dessa experiência única! Disponível em embalagens de vidro de 900 ml e PET de 1.250 ml.
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