Depois do sucesso do primeiro fim de semana, o Taste São Paulo Festival retorna com aula dos chefs premiados Luiz Filipe Souza, Rodrigo Oliveira, Mike Johnson; shows de Mestrinho e Luana Camarah

O maior festival gastronômico do mundo volta nesta sexta, 31 de maio, e vai até 9 de junho com aulas gratuitas com chefs ganhadores da estrela Michelin, shows, experiências exclusivas e muita diversão. Os ingressos são limitados, compre aqui

O Taste São Paulo Festival, apresentado pelo Santander Brasil, retorna nesta sexta-feira, 31 de maio, na capital paulista, e ocorre nos dias 1, 2 e 7, 8 e 9 de junho (sextas-feiras aos domingos) no Parque Villa-Lobos. Os ingressos são limitados, compre antecipadamente aqui.

Depois do sucesso da primeira semana, o Taste volta, e traz atrações e experiências exclusivas para quem vai passar o feriado em São Paulo. Destaque na programação para as aulas gratuitas com os chefs ganhadores da estrela Michelin em 2024 – No sábado o chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó, dará uma aula no espaço Fire Pit by Santander, às 18h30, no domingo, o chef Luiz Filipe, do Evvai que conquistou duas estrelas no Guia Michelin 2024, dará a aula – Desconstruindo afetos no espaço Papo de Cozinha by Electrolux. Na sequência e no mesmo espaço o chef Rodrigo Oliveira, retorna com a aula Especial Sagatiba Tapioca, cocada e calda de quentão com Sagatiba envelhecida. No domingo, o chef internacional Mike Johnson, do Sugarfire Smoke House, e Paulo Yoller, do Meats, ensinarão o preparo do hambúrguer ao estilo de St Louis.

No Taste São Paulo Festival você prova num lugar só as delícias gastronômicas de 11 restaurantes indicados pelo Guia Michelin 2024. O guia também concedeu uma estrela a quinze estabelecimentos, e elencou uma série de casas que merecem recomendação ao público. Entre eles, parceiros do Taste como Mocotó, Komah, Nelita, Emiliano, Notiê, Casa Rios, Chez Claude, Banzeiro, Fasano, Animus.

O festival traz ao todo mais de 120 aulas onde os apaixonados por gastronomia podem preparar seu próprio prato, aprender diversas receitas, dicas de temperos e especiarias dos chefs e degustar. Também aprendem a harmonizar vinhos e pratos, preparar entradas, sobremesas, drinques.

O melhor Happy Hour é no Taste

A sexta-feira é especial no Taste, além de ser um dos finais de tarde mais bonitos da capital, no Parque Villa-Lobos, o festival tem promoções de drinques e pratos. Dose dupla de diversos coquetéis, no stand da Aperol, o público compra 1 drinque e ganha dois, a mesma promoção vale para taças de vinho Grand Cru, o Chopp Baden Baden que custa R$ 25 sai por R$ 21, os bares do Taste estão com 20% de desconto às sextas-feiras, os restaurantes também estão com desconto nos pratos e o mesmo vale para expositores, na compra de chocolate quente, ganha brigadeiro, entre outras promoções.

CONFIRA A PROGRAMAÇÃO DA PRIMEIRA SEMANA – 31 de maio, 1 e 2 de junho

FIRE PIT BY SANTANDER

Temperatura nas alturas

No Fire Pit by Santander, ocorrem aulas incríveis ao vivo com os melhores chefs, revelando os segredos da brasa e indo além do churrasco tradicional. Carnes, peixes, vegetais e até pães terão seu momento nas chamas e nos holofotes!

Programação e horário

SEXTA, DIA 31 DE MAIO

18h30

Chef Guidara e Ligia Karazawa

Tudo sobre o Wagyu!

21h00

Lene Mendes e Caio Juliano, do The Porky’s

A linguiça mais fácil do mundo.

SÁBADO, DIA 1 DE JUNHO

13h30

Dona Carmem Virginia, do Altar

Arroz de polvo na brasa.

15h00

Benê Souza, do Virado

Beterraba na brasa.

18h30

Chef Rodrigo Oliveira by Andorinha

A definir.

20h00

Aula Especial da Barilla

Rigatoni al Ragu de Costela Suína.

21h30

Chef Priscila Deus, do Nuestro Secreto

Desmistificando cortes de primeira e cortes de segunda

DOMINGO, DIA 2 DE JUNHO

13h30

Mike Johnson, do Sugarfire Smoke House, e Paulo Yoller, do Meats

Hambúrguer ao estilo de St Louis.

15h00

Chef Paulo Yoller, do Meats

Mac and cheese: a história, a receita.

16h30

Raphael Despirite, do Fechado para Jantar

Bacalhau na brasa.

18h30

Chef Flavio Miyamura, da Rico Parrilla

Assando ao estilo da Rico Parrilla.

PAPO DE COZINHA BY ELECTROLUX

Colocando a mão na massa

O Papo de Cozinha by Electrolux é o lugar perfeito para mostrar o talento na cozinha, se divertir e aproveitar uma aula prática incrível, aprendendo a preparar um prato delicioso com um renomado chef e ainda levar essa experiência para seu dia a dia. E é claro, sem esquecer a melhor parte: degustar tudo depois!

SEXTA, DIA 31 DE MAIO

18h00

Pedro Mirabile, José Roberto Villa Nova e Luis Fernando Palomares by Thermomix

Tecnologia na Cozinha – Bao de Cupim com molho oriental.

21h00

Ivan Santinho, do La Cura e Baixo

Oficina de farofa.

SÁBADO, DIA 01 DE JUNHO

13h00

Maurizio Morini, da Maremonti

Creste di parmigiano ragù di filet mignon e pomodorini canditi.

14h30

Aula Especial Barilla

Spaghetti alla Carbonara.

16h00

Maria Eduarda Musa, do Musacooks. Aula Especial Electrolux

Receita prática na Air Fryer Electrolux.

18h30

Lucia Sequerra, chef do Papo de Cozinha

Crème brulée com salada de frutas vermelhas.

20h00

Chef Vinicius Pessoa by VIGOR Grego

Banoffee de Vigor Grego.

21h30

Larissa Januário e Gustavo Rigueiral, do Jantar Secreto

Uma receita… secreta.

DOMINGO, DIA 02 DE JUNHO

13h00

Luiz Filipe Souza, do Evvai

Desconstruindo afetos.

14h30

Chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó. Aula Especial Sagatiba

Tapioca, cocada e calda de quentão com Sagatiba envelhecida.

16h00

Talitha Barros, do Conceição Discos

Arroz de bobó de camarão.

18h30

Chef Vinicius Rodriguez by Meliá Jardim Europa

Do Básico ao Extraordinário: Aprenda a Transformar Ingredientes Simples em Obras-Primas!

Nhoque de Mandioquinha com Carne Seca

ADEGA TASTE

A Adega Taste conta com um time de sommeliers para ensinar ao público tudo o que ele sempre quis saber sobre suas bebidas preferidas. Vinhos, cervejas, café, cachaça e muitos outros sabores irresistíveis serão explorados em degustações, aulas de harmonização e masterclasses de drinques incríveis em um dos espaços mais concorridos do Taste. Estarão presentes Baden Baden, Grand Cru, Nespresso, e não faltarão motivos para brindar. Saúde!

SHOWS MUSICAIS AO VIVO

O Taste tem muita música boa e programação para toda a família e todas as idades no Palco Claro Música. São mais de 30 apresentações ao vivo com artistas nacionais. A sexta-feira no festival é o melhor happy hour da capital, destaque para as apresentações do cantor e instrumentista Mestrinho, às 20h30, no sábado terá show com a cantora Luana Camarah, às 17h. São apresentações com artistas de diferentes gêneros musicais como MPB, jazz, blues, pop rock e forró, essa edição traz mais uma novidade: as apresentações itinerantes que levarão muita música e descontração para todo o espaço do festival!

*Clique aqui e veja a programação completa do festival.

Ingressos

Os ingressos permitem acesso ao evento e suas áreas comuns de restaurantes e expositores, bem como vasta programação de palestras e aulas gratuitas, com chefs, sommeliers, mediante inscrição a ser realizada no local (vagas limitadas), shows de música ao vivo e com DJs. O consumo nos bares e restaurantes feito à parte, via cartão Cashless (cartão que o cliente carrega no evento com o valor desejado).

Compre aqui. Os preços estão a partir de R$ 65.

Localização – Parque Villa-Lobos

O Parque Villa-Lobos é um dos espaços ao ar livre mais bonitos de São Paulo, é amplo, repleto de beleza natural e fácil acesso. A área do Taste ocupará mais de 50 mil m².

Sobre o Santander e a Gastronomia*

O Santander atua próximo a toda cadeia empreendedora do setor gastronômico, desde o produtor rural até o consumidor final, passando também pelos bares e restaurantes de todo o país que trabalham com o banco. Com amplo incentivo à gastronomia, o Santander segue atrelando sua marca aos principais eventos do segmento no país, em diversas cidades de todas as regiões.

O Farol Santander São Paulo é considerado um centro de cultura, lazer, turismo e gastronomia. No subsolo do edifício, onde o cofre do Banco do Estado de São Paulo operava, está instalado o Bar do Cofre SubAstor. Já no 28º andar, foi inaugurado em outubro de 2021 o Boteco do 28 por Bar da Cidade, com um menu que faz referência à culinária da antiga Paulistânia. Os Cafés do Hall e do Mirante por Mário Azevedo Gastronomia e a escola Cozinha do 31 por Accademia Gastronomica completam o roteiro de um dos principais pontos turísticos da capital paulista.

Já no Farol Santander Porto Alegre, o subsolo do histórico edifício conta como Kofre Café.

Sobre a IMM – realizadora do festival

Há cerca de dez anos no mercado, a IMM é uma empresa brasileira controlada pela companhia de investimento e desenvolvimento de Abu Dhabi, Mubadala Development Company, e possui uma parceria estratégica com a empresa americana WME | IMG, que atua nas áreas de Mídia, Esporte e Entretenimento.

A IMM é referência em entretenimento ao vivo, para público e marcas, e seu portfólio é o maior diferencial. Responsável por eventos como Rio Open, o maior torneio de tênis da América do Sul aos musicais da Broadway, passando pelo Cirque du Soleil, pelo melhor festival de restaurantes do mundo, o Taste Festivals, pelo GO CUP, o maior torneio de futebol infantil do mundo e pelos super consagrados SPFW e São Paulo Oktoberfest.

Realização Taste São Paulo Festival – Bons ingredientes fazem toda a diferença, bons parceiros também

Ministério da Cultura, Governo do Estado de São Paulo, Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas e Santander apresentam. Patrocínio máster: Electrolux, Baden Baden, Aperol Spritz, Sagatiba. Patrocínio: Getnet, Bluecup, Artesano, Localiza, Nespresso, Coca-Cola Zero, Serasa Experian, SEM. Apoio: Mitsubishi Motors, Grand Cru, Casa Riachuelo, Copa Energia, Barilla, PremieRpet®, Faixa Azul, Vigor, Andorinha, Mitre Experience, Hellmann´s, Granado, Prata, Meliã, Prática, Finish. Media partiners: Folha de S. Paulo, Globo. Realização: Ibituruna, IMM, CultSP, Governo do Estado de São Paulo – Secretaria de Cultura e Economia e Indústria Criativas, Ministério da Cultura – Governo Federal. 

Interessados, entrar em contato pelo e-mail: hospitalidade@brasil.tastefestivals.com

Classificação etária: 16 anos. A entrada de menores de 16 (dezesseis) anos somente será permitida se comprovadamente acompanhados dos responsáveis legais, que deverão permanecer no local do evento enquanto o menor estiver presente. Esta determinação, assim como a classificação etária, está sujeita a alteração nos termos do Alvará a ser expedido pelo Juiz de Direito da Vara da Infância, da Juventude e do Idoso.

Descontos e promocionais

Condições Desconto Santander 30%: Clientes Santander têm 30% de desconto não-cumulativo com meia-entrada ou outros descontos. As condições promocionais são válidas para compras feitas com cartão de crédito Santander para até 4 ingressos por CPF, por sessão, para todos os dias do evento. A quantidade de ingressos promocionais é limitada. Consulte a disponibilidade no momento da aquisição. Quantidade de ingressos por CPF: até 8 ingressos por dia, sendo 4 meias, máximo de 12 para todo o evento.

Sobre o Autor

Equipe Gastronomia Brasil

Nossa equipe atrás de todas as informações do mundo da gastronomia brasileira.

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