Acontece no Brasil

Depois do sucesso do primeiro fim de semana, o Taste São Paulo Festival retorna com aula dos chefs premiados Luiz Filipe Souza, Rodrigo Oliveira, Mike Johnson; shows de Mestrinho e Luana Camarah

O maior festival gastronômico do mundo volta nesta sexta, 31 de maio, e vai até 9 de junho com aulas gratuitas com chefs ganhadores da estrela Michelin, shows, experiências exclusivas e muita diversão. Os ingressos são limitados, compre aqui

Crédito da foto: Divulgação (Chef do Mocotó, Rodrigo Oliveira, em aula no Taste)

Taste São Paulo Festival, apresentado pelo Santander Brasil, retorna nesta sexta-feira, 31 de maio, na capital paulista, e ocorre nos dias 1, 2 e 7, 8 e 9 de junho (sextas-feiras aos domingos) no Parque Villa-Lobos. Os ingressos são limitados, compre antecipadamente aqui.

Depois do sucesso da primeira semana, o Taste volta, e traz atrações e experiências exclusivas para quem vai passar o feriado em São Paulo. Destaque na programação para as aulas gratuitas com os chefs ganhadores da estrela Michelin em 2024 – No sábado o chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó, dará uma aula no espaço Fire Pit by Santander, às 18h30, no domingo, o chef Luiz Filipe, do Evvai que conquistou duas estrelas no Guia Michelin 2024, dará a aula – Desconstruindo afetos no espaço Papo de Cozinha by Electrolux. Na sequência e no mesmo espaço o chef Rodrigo Oliveira, retorna com a aula Especial Sagatiba Tapioca, cocada e calda de quentão com Sagatiba envelhecida. No domingo, o chef internacional Mike Johnson, do Sugarfire Smoke House, e Paulo Yoller, do Meats, ensinarão o preparo do hambúrguer ao estilo de St Louis.

Crédito da foto: Tadeu Brunelli (chef do Evvai, Luiz Filipe Souza)

No Taste São Paulo Festival você prova num lugar só as delícias gastronômicas de 11 restaurantes indicados pelo Guia Michelin 2024. O guia também concedeu uma estrela a quinze estabelecimentos, e elencou uma série de casas que merecem recomendação ao público. Entre eles, parceiros do Taste como Mocotó, Komah, Nelita, Emiliano, Notiê, Casa Rios, Chez Claude, Banzeiro, Fasano, Animus.

O festival traz ao todo mais de 120 aulas onde os apaixonados por gastronomia podem preparar seu próprio prato, aprender diversas receitas, dicas de temperos e especiarias dos chefs e degustar. Também aprendem a harmonizar vinhos e pratos, preparar entradas, sobremesas, drinques.

Crédito da foto: Vanessa Bumbeers

O melhor Happy Hour é no Taste

sexta-feira é especial no Taste, além de ser um dos finais de tarde mais bonitos da capital, no Parque Villa-Lobos, o festival tem promoções de drinques e pratos. Dose dupla de diversos coquetéis, no stand da Aperol, o público compra 1 drinque e ganha dois, a mesma promoção vale para taças de vinho Grand Cru, o Chopp Baden Baden que custa R$ 25 sai por R$ 21, os bares do Taste estão com 20% de desconto às sextas-feiras, os restaurantes também estão com desconto nos pratos e o mesmo vale para expositores, na compra de chocolate quente, ganha brigadeiro, entre outras promoções.

CONFIRA A PROGRAMAÇÃO DA PRIMEIRA SEMANA – 31 de maio, 1 e 2 de junho

FIRE PIT BY SANTANDER

Temperatura nas alturas

No Fire Pit by Santander, ocorrem aulas incríveis ao vivo com os melhores chefs, revelando os segredos da brasa e indo além do churrasco tradicional. Carnes, peixes, vegetais e até pães terão seu momento nas chamas e nos holofotes!

Programação e horário

SEXTA, DIA 31 DE MAIO

18h30

Chef Guidara e Ligia Karazawa

Tudo sobre o Wagyu!

21h00

Lene Mendes e Caio Juliano, do The Porky’s

A linguiça mais fácil do mundo.

SÁBADO, DIA 1 DE JUNHO

13h30

Dona Carmem Virginia, do Altar

Arroz de polvo na brasa.

15h00

Benê Souza, do Virado

Beterraba na brasa.

18h30

Chef Rodrigo Oliveira by Andorinha

A definir.

20h00

Aula Especial da Barilla

Rigatoni al Ragu de Costela Suína.

21h30

Chef Priscila Deus, do Nuestro Secreto

Desmistificando cortes de primeira e cortes de segunda

DOMINGO, DIA 2 DE JUNHO

13h30

Mike Johnson, do Sugarfire Smoke House, e Paulo Yoller, do Meats

Hambúrguer ao estilo de St Louis.

15h00

Chef Paulo Yoller, do Meats

Mac and cheese: a história, a receita.

16h30

Raphael Despirite, do Fechado para Jantar

Bacalhau na brasa.

18h30

Chef Flavio Miyamura, da Rico Parrilla

Assando ao estilo da Rico Parrilla.

PAPO DE COZINHA BY ELECTROLUX

Colocando a mão na massa

O Papo de Cozinha by Electrolux é o lugar perfeito para mostrar o talento na cozinha, se divertir e aproveitar uma aula prática incrível, aprendendo a preparar um prato delicioso com um renomado chef e ainda levar essa experiência para seu dia a dia. E é claro, sem esquecer a melhor parte: degustar tudo depois!

SEXTA, DIA 31 DE MAIO

18h00

Pedro Mirabile, José Roberto Villa Nova e Luis Fernando Palomares by Thermomix

Tecnologia na Cozinha – Bao de Cupim com molho oriental.

21h00

Ivan Santinho, do La Cura e Baixo

Oficina de farofa.

SÁBADO, DIA 01 DE JUNHO

13h00

Maurizio Morini, da Maremonti

Creste di parmigiano ragù di filet mignon e pomodorini canditi.

14h30

Aula Especial Barilla

Spaghetti alla Carbonara.

16h00

Maria Eduarda Musa, do Musacooks. Aula Especial Electrolux

Receita prática na Air Fryer Electrolux.

18h30

Lucia Sequerra, chef do Papo de Cozinha

Crème brulée com salada de frutas vermelhas.

20h00

Chef Vinicius Pessoa by VIGOR Grego

Banoffee de Vigor Grego.

21h30

Larissa Januário e Gustavo Rigueiral, do Jantar Secreto

Uma receita… secreta.

DOMINGO, DIA 02 DE JUNHO

13h00

Luiz Filipe Souza, do Evvai

Desconstruindo afetos.

14h30

Chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó. Aula Especial Sagatiba

Tapioca, cocada e calda de quentão com Sagatiba envelhecida.

16h00

Talitha Barros, do Conceição Discos

Arroz de bobó de camarão.

18h30

Chef Vinicius Rodriguez by Meliá Jardim Europa

Do Básico ao Extraordinário: Aprenda a Transformar Ingredientes Simples em Obras-Primas!

Nhoque de Mandioquinha com Carne Seca

ADEGA TASTE

A Adega Taste conta com um time de sommeliers para ensinar ao público tudo o que ele sempre quis saber sobre suas bebidas preferidas. Vinhos, cervejas, café, cachaça e muitos outros sabores irresistíveis serão explorados em degustações, aulas de harmonização e masterclasses de drinques incríveis em um dos espaços mais concorridos do Taste. Estarão presentes Baden Baden, Grand Cru, Nespresso, e não faltarão motivos para brindar. Saúde!

SEXTA, DIA 31 DE MAIO

18h00

Baden Baden

Harmonização de Cervejas e Queijos com Baden Baden & Faixa Azul.

19h00

Grand Cru

DESBRAVANDO A AMÉRICA DO SUL, com a sommelière Rafaela Reis.

21h00

Grand Cru

CONHECENDO REGIÕES CLÁSSICAS DA EUROPA, com a sommelière Rafaela Reis.

SÁBADO, DIA 1 DE JUNHO

13h00

Rio Quente Resorts e Pimenta Mendez apresentam os sabores de Goiás em forma de drinks surpreendentes.

14h00

Baden Baden

Harmonização de Cervejas e Queijos com Baden Baden & Faixa Azul.

15h00

Grand Cru

VINHOS CHAVES PARA SE TER EM CASA, com a sommelière Rafaela Reis.

16h00

Nespresso

Negroni de Café.

18h30

Grand Cru

DESBRAVANDO A AMÉRICA DO SUL, com a sommelière Rafaela Reis.

19h30

Baden Baden

Harmonização de Cervejas e Queijos com Baden Baden & Faixa Azul.

20h30

Grand Cru

CONHECENDO REGIÕES CLÁSSICAS DA EUROPA, com o sommelier Vinicius Santiago.

21h30

Faixa Azul

Raquel Araújo – Harmonização de Vinhos e Queijos Faixa Azul – Tema Picante.

DOMINGO, DIA 2 DE JUNHO

13h00

Baden Baden

Harmonização de Cervejas e Queijos com Baden Baden & Faixa Azul.

14h00

Grand Cru

VINHOS CHAVES PARA SE TER EM CASA, com a sommelière Rafaela Reis.

15h00

Nespresso

Negroni de Café.

16h00

Grand Cru

DESBRAVANDO A AMÉRICA DO SUL, com a sommelière Rafaela Reis.

18h30

Grand Cru

CONHECENDO REGIÕES CLÁSSICAS DA EUROPA, com o sommelier Vinicius Santiago.

COZINHA GOURMET BY ARTESANO

A praticidade tem um sabor irresistível

A Cozinha Gourmet proporciona uma experiência única, com aulas que provam que é possível criar pratos fáceis e rápidos sem abrir mão de um sabor excepcional, num ambiente perfeito para criar momentos inesquecíveis.

SEXTA, DIA 31 DE MAIO

19h00

Artesano Original

Toast monsieur: o clássico Francês com queijo, presunto royale, molho bechamel.

Bisnaga Original

Minialmôndegas, cozidas em molho de tomate com fonduta de queijos de tipo italiano e speck de copa.

21h30

Pão Hambúrguer Original

Pernil suíno, maionese de limão-siciliano, soffritto de cebolas roxas e pimentão vermelho, e cream cheese.

SÁBADO, DIA 1 DE JUNHO

13h30

Chef Bruno Salomão – Pão de Forma Original

Sanduíche de creme de frango tostado com salada de agrião, cebola roxa, queijo de cabra e azeitonas pretas.

15h00

Chef Bruno Salomão – Pão de Forma Original

Sanduíche de creme de frango tostado com salada de agrião, cebola roxa, queijo de cabra e azeitonas pretas.

16h30

Chef Bruno Salomão – Pão de Forma Original

Sanduíche de creme de frango tostado com salada de agrião, cebola roxa, queijo de cabra e azeitonas pretas.

18h30

Pão Hambúrguer Original

Vegetariano: Hambúrguer de falafel com molho tahini, salada de pepinos e tomate.

19h30

Artesano Integral

Copa Figos frescos, redução de balsâmico e brie.

Artesano Australiano

Bolo no Pote, Torta de maçã.

21h30

Pão Hambúrguer Australiano

Hambúrguer temperado com dry rub criado com exclusividade para o Taste, Molho Welsh rarebit e compota de cebola.

DOMINGO, DIA 2 DE JUNHO

13h30

Chef Helvecio – Pão de Forma Original

Artesano Fish – Pão de hambúrguer Artesano original, filés altos de peixe-branco (lombo de pirarucu ou tilápia) empanados, queijo provolone e molho tártaro.

15h00

Chef Helvecio – Pão de Forma Original

Artesano Fish – Pão de hambúrguer Artesano original, filés altos de peixe-branco (lombo de pirarucu ou tilápia) empanados, queijo provolone e molho tártaro.

16h30

Artesano Pão na Chapa

Club sandwich, um clássico americano.

18h30

Artesano Original

Deli: Pastrame, Picles e Homus.

Bisnaga Pão na Chapa

Nórdico, paté de ovos com dill e salmão defumado.

SEXTA, DIA 31 DE MAIO

19h00

Artesano Original

Toast monsieur: o clássico Francês com queijo, presunto royale, molho bechamel.

Bisnaga Original

Minialmôndegas, cozidas em molho de tomate com fonduta de queijos de tipo italiano e speck de copa.

21h30

Pão Hambúrguer Original

Pernil suíno, maionese de limão-siciliano, soffritto de cebolas roxas e pimentão vermelho, e cream cheese.

SÁBADO, DIA 1 DE JUNHO

13h30

Chef Bruno Salomão – Pão de Forma Original

Sanduíche de creme de frango tostado com salada de agrião, cebola roxa, queijo de cabra e azeitonas pretas.

15h00

Chef Bruno Salomão – Pão de Forma Original

Sanduíche de creme de frango tostado com salada de agrião, cebola roxa, queijo de cabra e azeitonas pretas.

16h30

Chef Bruno Salomão – Pão de Forma Original

Sanduíche de creme de frango tostado com salada de agrião, cebola roxa, queijo de cabra e azeitonas pretas.

18h30

Pão Hambúrguer Original

Vegetariano: Hambúrguer de falafel com molho tahini, salada de pepinos e tomate.

19h30

Artesano Integral

Copa Figos frescos, redução de balsâmico e brie.

Artesano Australiano

Bolo no Pote, Torta de maçã.

21h30

Pão Hambúrguer Australiano

Hambúrguer temperado com dry rub criado com exclusividade para o Taste, Molho Welsh rarebit e compota de cebola. 

DOMINGO, DIA 2 DE JUNHO

13h30

Chef Helvecio – Pão de Forma Original

Artesano Fish – Pão de hambúrguer Artesano original, filés altos de peixe-branco (lombo de pirarucu ou tilápia) empanados, queijo provolone e molho tártaro.

15h00

Chef Helvecio – Pão de Forma Original

Artesano Fish – Pão de hambúrguer Artesano original, filés altos de peixe-branco (lombo de pirarucu ou tilápia) empanados, queijo provolone e molho tártaro.

16h30

Artesano Pão na Chapa

Club sandwich, um clássico americano.

18h30

Artesano Original

Deli: Pastrame, Picles e Homus.

Bisnaga Pão na Chapa

Nórdico, paté de ovos com dill e salmão defumado.

PAPO DE BAR BY CAMPARI ACADEMY

Onde acontecem os melhores brindes, receitas de drinques, coquetéis clássicos, aperitivos, harmonização com pratos e entradas.

SEXTA, 31 DE MAIO

18h

Momento Aperitivo

19h

Coquetéis Clássicos

21h30

O Mundo de Negroni

SÁBADO, 1 DE JUNHO

14h

Coquetéis locais

15h

Drinks com cachaça – Rafael Welbert

16h

Momento aperitivo

18h30

Harmonização

19h30

O Mundo de Negroni

20h30

Queijos e Drinks

21h30

Digestivos

DOMINGO, 2 DE JUNHO

13h

Coquetéis locais

14h

Coquetéis clássicos

15h

Momento aperitivo

16h

O Mundo de Negroni

18h30

Harmonização

SHOWS MUSICAIS AO VIVO

O Taste tem muita música boa e programação para toda a família e todas as idades no Palco Claro Música. São mais de 30 apresentações ao vivo com artistas nacionais. A sexta-feira no festival é o melhor happy hour da capital, destaque para as apresentações do cantor e instrumentista Mestrinho, às 20h30, no sábado terá show com a cantora Luana Camarah, às 17h. São apresentações com artistas de diferentes gêneros musicais como MPB, jazz, blues, pop rock e forró, essa edição traz mais uma novidade: as apresentações itinerantes que levarão muita música e descontração para todo o espaço do festival!

Confira a PROGRAMAÇÃO de shows do primeiro fim de semana

SEXTA, DIA 31 DE MAIO

18h00

Bruno Santanna

20h30

Mestrinho

22h00

DJ Focka

SÁBADO, DIA 1 DE JUNHO

13h00

André Youssef Trio

15h00

Os Barbapapas

17h00

Luana Camarah

19h30

Bia Marchese

21h30

DJ Focka

DOMINGO, DIA 2 DE JUNHO

13h00

Cavalo e Panda

15h00

A Caçamba

17h30

Rodrigo Sha

19h00

DJ Focka

*Clique aqui e veja a programação completa do festival.

Ingressos

Os ingressos permitem acesso ao evento e suas áreas comuns de restaurantes e expositores, bem como vasta programação de palestras e aulas gratuitas, com chefs, sommeliers, mediante inscrição a ser realizada no local (vagas limitadas), shows de música ao vivo e com DJs. O consumo nos bares e restaurantes feito à parte, via cartão Cashless (cartão que o cliente carrega no evento com o valor desejado).

Compre aqui. Os preços estão a partir de R$ 65.

Localização – Parque Villa-Lobos

O Parque Villa-Lobos é um dos espaços ao ar livre mais bonitos de São Paulo, é amplo, repleto de beleza natural e fácil acesso. A área do Taste ocupará mais de 50 mil m².

Sobre o Santander e a Gastronomia*

O Santander atua próximo a toda cadeia empreendedora do setor gastronômico, desde o produtor rural até o consumidor final, passando também pelos bares e restaurantes de todo o país que trabalham com o banco. Com amplo incentivo à gastronomia, o Santander segue atrelando sua marca aos principais eventos do segmento no país, em diversas cidades de todas as regiões.

O Farol Santander São Paulo é considerado um centro de cultura, lazer, turismo e gastronomia. No subsolo do edifício, onde o cofre do Banco do Estado de São Paulo operava, está instalado o Bar do Cofre SubAstor. Já no 28º andar, foi inaugurado em outubro de 2021 o Boteco do 28 por Bar da Cidade, com um menu que faz referência à culinária da antiga Paulistânia. Os Cafés do Hall e do Mirante por Mário Azevedo Gastronomia e a escola Cozinha do 31 por Accademia Gastronomica completam o roteiro de um dos principais pontos turísticos da capital paulista.

Já no Farol Santander Porto Alegre, o subsolo do histórico edifício conta como Kofre Café.

Sobre a IMM – realizadora do festival

Há cerca de dez anos no mercado, a IMM é uma empresa brasileira controlada pela companhia de investimento e desenvolvimento de Abu Dhabi, Mubadala Development Company, e possui uma parceria estratégica com a empresa americana WME | IMG, que atua nas áreas de Mídia, Esporte e Entretenimento.

A IMM é referência em entretenimento ao vivo, para público e marcas, e seu portfólio é o maior diferencial. Responsável por eventos como Rio Open, o maior torneio de tênis da América do Sul aos musicais da Broadway, passando pelo Cirque du Soleil, pelo melhor festival de restaurantes do mundo, o Taste Festivals, pelo GO CUP, o maior torneio de futebol infantil do mundo e pelos super consagrados SPFW e São Paulo Oktoberfest.

Realização Taste São Paulo Festival – Bons ingredientes fazem toda a diferença, bons parceiros também

Ministério da Cultura, Governo do Estado de São Paulo, Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas e Santander apresentam. Patrocínio máster: Electrolux, Baden Baden, Aperol Spritz, Sagatiba. Patrocínio: Getnet, Bluecup, Artesano, Localiza, Nespresso, Coca-Cola Zero, Serasa Experian, SEM. Apoio: Mitsubishi Motors, Grand Cru, Casa Riachuelo, Copa Energia, Barilla, PremieRpet®, Faixa Azul, Vigor, Andorinha, Mitre Experience, Hellmann´s, Granado, Prata, Meliã, Prática, Finish. Media partiners: Folha de S. Paulo, Globo. Realização: Ibituruna, IMM, CultSP, Governo do Estado de São Paulo – Secretaria de Cultura e Economia e Indústria Criativas, Ministério da Cultura – Governo Federal. 

Crédito da foto: Henrique Cabral

Serviço – Taste São Paulo Festival 2024

Datas31 de maio e 1, 2 e 7, 8 e 9 de junho (sextas-feiras aos domingos)

Local: Parque Villa-Lobos

Endereço: Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 2001 – Alto de Pinheiros, São Paulo

Horários: Sextas-feiras – 17h às 23h

Sábados – duas sessões – 12h às 23h (Taste Sunset – 18h às 23h)

Domingos – Sessões únicas – das 12h às 20h

Informações: https://brasil.tastefestivals.com/

Ingressos: Compre aqui

*Evite escassez de ingressos e compre antecipado.

Taste Pass – 1º Lote

Serviçosinclusos:

01 entrada;

Participaçãonas aulas práticas e oficinas nos espaços de conhecimento, mediante a inscrição no local;

Shows ao vivo, atividades, degustação e interação.

Dias / Preços

Sextas-feiras – R$ 65,00 (inteira)

Sábados – Sessões inteiras – R$ 80,00 (inteira)

Sábados – Taste Sunset – entrada a partir das 18h – R$ 70,00 (inteira)

Domingos – R$ 80,00 (inteira)

*Crianças com 1 ano ou menos: entrada gratuita

*Crianças entre 2 e 10 anos: R$ 10,00

Ingresso CLUB – 1º Lote

Para quem quer viver uma experiência premium e ter benefícios exclusivos

•         Fast Entry: Entrada diferenciada para mais agilidade

•         Área exclusiva, coberta e com seating extra

•         Welcome drink

•         Cashback de até R$80 no seu cartão consumação

•         Bar exclusivo

•         Ponto extra de recarga do cartão cashless

•         Guarda-volumes

•         01 chef passará todos os dias no espaço para um bate-papo

•         Concierge para dar dicas de harmonizações de pratos e bebidas, explicação do menu e auxiliar no agendamento das aulas nas áreas de conhecimento

•         Gift Taste

Dias / Preços

Sextas-feiras – R$ 300,00 a R$ 350,00

Sábados – Sessões inteiras – R$ 350,00 a R$ 450,00

Sábados – Sunset – R$ 300,00 a R$ 350,00

Domingos – R$ 350,00 a R$ 450,00

* Cashback no cartão consumação de até R$80.

Full Experience

Ingresso destinado para venda corporativa e de relacionamento, veja os serviços exclusivos:

•         10 pessoas por sessão (8 pessoas sentadas confortavelmente)

•         40 ingressos por final de semana

•         Welcome drink: 2 garrafas de espumante por dia ou 6 por final de semana

•         Cartão cashless carregado com R$1.050 de consumação por fim de semana (um cartão por mesa)

•         Mesa exclusiva com louça e infra

•      Maître para dar dicas de harmonizações de pratos e bebidas, explicar o menu

•      Concierge para auxiliar no agendamento das aulas nas áreas de conhecimento

•      Garçom exclusivo

•      01 chef passará todos os dias no espaço para um bate-papo

•      Delivery (comidas, garrafas de vinho e bebidas do bar do espaço Full)

•      Free pass para as crianças no Espaço Kids

•      Bar exclusivo

•      Banheiro exclusivo

•      Guarda-volumes

•      Ponto extra de recarga

•      Possibilidade de contratar hostess

•      Identificação na mesa com logo do cliente

•      Área coberta

•      Experiências exclusivas no espaço Full

•      Gift Taste

•      Pocket shows exclusivos

•      Fast Entry: Entrada diferenciada para mais agilidade.

•      Direito à decoração do seu gazebo* (mediante a aprovação do projeto)

Interessados, entrar em contato pelo e-mail: hospitalidade@brasil.tastefestivals.com

Classificação etária: 16 anos. A entrada de menores de 16 (dezesseis) anos somente será permitida se comprovadamente acompanhados dos responsáveis legais, que deverão permanecer no local do evento enquanto o menor estiver presente. Esta determinação, assim como a classificação etária, está sujeita a alteração nos termos do Alvará a ser expedido pelo Juiz de Direito da Vara da Infância, da Juventude e do Idoso.

Descontos e promocionais

Condições Desconto Santander 30%: Clientes Santander têm 30% de desconto não-cumulativo com meia-entrada ou outros descontos. As condições promocionais são válidas para compras feitas com cartão de crédito Santander para até 4 ingressos por CPF, por sessão, para todos os dias do evento. A quantidade de ingressos promocionais é limitada. Consulte a disponibilidade no momento da aquisição. Quantidade de ingressos por CPF: até 8 ingressos por dia, sendo 4 meias, máximo de 12 para todo o evento.

Crédito da foto: Diego Padilha

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