Casa preparou uma programação especial para o mês, que envolve eventos de gastronomia, vinhos e música.
Na próxima segunda-feira, dia 20 de maio, o Osli Restaurante comemora três anos, agraciando moradores e turistas da capital catarinense com deliciosos pratos, cheios de sabor e autenticidade, do café da manhã ao jantar. Localizado no térreo do LK Design Hotel e com uma proposta intimista e minimalista, a operação se consolida como um dos principais espaços gastronômicos de Florianópolis.
Sob comando do chef Felipe Silva, natural de Santa Catarina e experiente na culinária local, a gastronomia contemporânea une o clássico, o inusitado e o autoral. “Nos posicionamos como impulsionadores de experiências gastronômicas que vão além da comida em si e que envolvem todos os sentidos. Assim, conseguimos criar uma proposta de um ambiente único, com drinks inventivos, vinhos selecionados, serviço de excelência e de pura conexão com a região”, ressalta o chef.
Novidades do mês de aniversário
A temporada de Cremes & Sopas começou este mês no Osli, para aquecer e encantar os paladares mais exigentes. Todas as terças-feiras, das 19h às 22h, até agosto, os clientes contam com uma seleção composta por sopa de agnoline, caldo verde com linguiça pomerano, sopa de cebola, creme de abóbora e canja da casa. Além dos caldos, acompanhamentos variados fazem parte do buffet.
No dia 29 de maio, os amantes da alta gastronomia terão a oportunidade de vivenciar uma experiência culinária extraordinária com o Osli Conecta, evento que reúne mentes criativas com chefs que são verdadeiros artistas. Concebido para celebrar sabores contemporâneos em meio à culinária açoriana e catarinense, o Osli Conecta celebrará as raízes e as tradições locais e nacionais, com toda a habilidade e imaginação que o encontro pode oferecer.
Para esta edição, o chef Felipe Silva convida Filipe Duarte, Ícaro Rosa e Leo Abreu. O menu será harmonizado pela vinícola Hermann, que desde sua fundação tem sido referência na construção, fortalecimento e expansão da cultura do vinho no Brasil, sempre com novos produtores e propostas inéditas de consumo e conhecimento da bebida.
Para marcar as comemorações em grande estilo, no dia 31 o Osli realizará o LK Feat Sound, no Rooftop do LK Design Hotel. Um evento intimista que reunirá apreciadores da boa música e de vinhos para uma noite de deleite aos sentidos.
O restaurante
O nome da casa é uma homenagem a Walter Osli Koerich, um dos mais importantes empresários da região e incentivador da cultura e das tradições. O Osli Restaurante recebe hóspedes, turistas e moradores da cidade, e oferece sabores que transformam cada momento em uma memória inesquecível.
O restaurante está localizado anexo ao LK Design Hotel, que é administrado pela Atrio Hoteis, terceira maior administradora de hoteis do país. O Osli oferece, além de sabores únicos, privacidade e conforto em ambientes que são compostos pela área interna do restaurante, varanda e lounge.
Com um menu versátil recheado de pratos fixos e sazonais, o Osli Restaurante prioriza insumos frescos e locais – muitas vezes selecionados em nossa própria horta –, explorando os melhores ingredientes de Santa Catarina e buscando educar seu público a respeito dessas decisões. “Como diferencial, combinamos uma cozinha consciente e criativa com técnicas gastronômicas avançadas, produtos regionais para transformar os melhores momentos em memórias inesquecíveis”, destaca o chef.
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