Abriu no Brasil a primeira unidade do PlantMade, especializada em gastronomia vegana, restaurante casual do chef Matthew Kenney, residente na Califórnia, mas que espalha sua essência por mais de 25 estabelecimentos ao redor do mundo. O PlantMade pertence a uma das 15 marcas do grupo MKC e iniciará sua operação no bairro de Higienopólis, em São Paulo na tradicional Praça Vilaboim.
O objetivo do PlantMade é continuar seguindo os princípios da marca e valorizar a gastronomia de vanguarda com alimentos naturais, integrais, locais e sempre a base de vegetais. – “Nos preocupamos em levar aos clientes um conceito de hospitalidade pensada exclusivamente para otimizar a experiência alimentar tradicional. Nosso menu faz bem para a saúde e para o planeta.” Diz Daniele A chegada da alta gastronomia vegana em terras brasileiras só é possível com o trabalho conjunto do casal Daniele e Fabio Zukerman, que construíram um hub de negócios da indústria plant based em busca de deixar um futuro mais sustentável e feliz para o planeta.
O casal viu a saúde se transformar depois de adotar novos hábitos alimentares e defendem as vantagens de uma consciência alimentar maior, uma vez que afirmam que gastronomia, nutrição e arte devem caminhar juntas. O restaurante surpreende com um diversificado cardápio com pratos para o dia todo, e aberto todos os dias da semana do café da manhã ao jantar. A Lasanha Raw e o Cacio e Pepe, duas das mais famosas criações da marca estão presentes no menu, além de bolos, lanches rápidos, doces e produtos sazonais. Alguns produtos feitos artesanalmente estão à venda no próprio empório do restaurante, como manteigas, queijos, pães, doces e geleias.
Serviço:
Localização: Praça Vilaboim, 111 – Higienópolis
Site: www.matthewkenneycuisine.com/plantmade
Dias e horários de atendimento: De segunda a domingo das 9h às 22h
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